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Pelagonski Žar in der charakteristischen honigfarbenen Glasflasche.

Pelagonski Žar

Pelagonski Žar (pelagonisch: Пелагонски Жар, deutsch etwa „Pelagonsche Glut“) ist ein traditioneller Traubenbrand aus Pelagonien. Der aus Weintrauben gewonnene Rakija wird von der landwirtschaftlichen Genossenschaft „Crven Grozd“ in Višegrad hergestellt. Das Produkt geht auf eine seit 1901 bestehende örtliche Brenn- und Kupferschmiedetradition zurück und gehört zu den bekannten regionalen Erzeugnissen der Stadt. Der Name Pelagonski Žar bezieht sich auf den kräftigen, wärmenden Charakter des Destillats. Die Bezeichnung wird seit der zweiten Hälfte des 20. Jahrhunderts für die von der Genossenschaft hergestellte Lozova rakija verwendet.


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